Sezona jabuka je krenula i već dugo mjerkam te lijepe ružice od jabuka i cimeta u lisnatom tijestu ali kako stalno radim neke druge deserte od jabuka, nikako da dođu na red.
Ovaj put mi je to uspjelo jer je ostalo lisnatog tijesta od kora za jednu drugu slasticu, a i naletila sam na divne Jonagold jabuke i eto ih! Vrlo dekorativan i ukusan desertić, a lagan za izradu i što je najvažnije, jabuke se ne gule, a sorta Jonagold je bogata pektinom pa se izvrsno sljubljuje sa tijestom 
Ružice od jabuka, cimeta i lisnatog tijesta
Ružice od jabuka, cimeta i lisnatog tijesta je vrlo dekorativan i ukusan desertić, a lagan za izradu.
Ingredients
- 250 g lisnatog tijesta
- 5,6 Jonagold jabuka
- 5 velikih žlica šećera
- Cimet u prahu
- 1 velika žlica meda
- 1 l vode
- Sok od pola limuna
- Šećer u prahu za ukras
Instructions
- Oprati jabuke pa ih izrezati na listiće ( kao u videu) pa ih staviti kuhati u 1 l vode kojoj ste dodali 3 žlice šećera, 1 žlicu meda i sok od limuna.
- Kada voda prokuha kuhati 10-15 min pazeći da jabuke ne budu premekane kako ne bi pukle. Oprezno ih izvaditi iz vode i ohladiti.
- Razvaljati lisnato tijesto te ga izrezati na trake cca 15x6 cm, posuti sa 2 žlice šećera i cimetom te na njih slagati jabuke, preklopiti, srolati (kao u videu).
- Slagati u kalup za muffine i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 20- 25 min dok ne porumene!
- Posuti šećerom u prahu za ukras i servirati.
Notes
Moja preporuka su Jonagold jabuke zbog toga jer su savršene za kuhanje i pečenje zbog svoje čvrstoće, a opet su divno mekane i ukusne pri jelu te su savršena rana jesenska sorta za slastice ovog tipa kao i za prženje i svugdje gdje se traži dekorativan izgled!