Samose su najpoznatiji brzi snack u Indiji karakterističnog trokutastog oblika, a posebno su poznate samose Punjabi style, a to su one sa nadjevom od kuhanog krumpira, graška i mrkve i dolaze u blagoj i u ljutoj varijanti.
Tijesto za samose je posebno interesantno jer iako je prženo, ostaje vrlo prhko i ne upija puno masnoće zbog toga jer se zamijesi sa jogurtom.
Također, ovaj bazni recept za samose možemo koristiti za izradu meksičkih empanada i talijanskih panzerotta jer se takoreći, radi o jednom te istom jelu ali koje u različitim dijelovima svijeta ima svoje varijacije, odnosno različita punjenja, a isto tijesto i način pripreme.
Također, panzerotti i empanade se rade u drugačijem obliku, najčešće poput jastučića ili polukrugova.
[mv_create key=”7″ type=”recipe” title=”Samose” thumbnail=”https://finoje.com/wp-content/uploads/2023/09/samose.jpg”]