Tirolska Štrudla od Jabuka (i Dunja)

Tirloska študla od jabuka je austrijski klasik kojemu sam ja dodala i dunje te je time ova štrudla dobila jednu posebno mirisnu i aromatičnu notu!

Uvijek bi me kada bi nekom prigodom bila u situaciji jesti famoznu tirolsku “apfelstrudel” ili štrudlu od jabuka, zanimalo kako ta štrudla ima tako lijepu, pravilnu i hrskavu koricu, a mekana je.

Dok nisam otkrila da se radi o prhkom, a ne dizanom ili vučenom tijestu.

Štrudla k’o štrudla, rekli bi neki ali nije. Ovo je nešto sasvim drugačije iako je zapravo vrlo jednostavno!